Vonná karavana a zastávky na cestě vůní

Vůně mám ráda odjakživa, co si tak vzpomínám čichala jsem ke všemu, k jídlu k oblečení, k lidem - ne každému se to líbilo, pamatuji si jak vonělo moje plnící pero v první třídě - jo inkoust a plast a novota, jsem prostě takový ten olfaktorický typ co použivá nos jako kompas, aby se neztratil v divokém světě. Velmi často když někdo přijde poprvé a sedneme k vůním a čicháme a povídáme a jak se lidi uvolní a ano to především libé vůně dokážou, přichází otázka a takový ten film, ten hrozný jste viděla? A máte to taky tak? A já na to vždy ano - Parfém, příběh vraha jsem viděla a ano je to dobrý film a ano chápu hlavního hrdinu a jeho posedlost a Ne, nejsem jako on, neb čich je úzce spojen s limbickým systémem a tedy s emocemi a sexualitou a instinkty a že jsem neměla tak děsivé dětství a zažila jsem i naplňující chvíle a lásku nejsem jako on, který svůj emocionální svět zcela vypnul a šel jen za vůní, hlavní hrdina, dokonalý vonný nástroj. Dokonalé dílo - parfém, který okouzlí všechny a vůně, která nakonec zařídí i to, že hlavního hrdinu samou láskou sežerou. Kdo neviděl doporučuji a vůbec nejlepší je ta kniha, kterou rozhodně psal kdos, kdo rozumí vonnému řemeslu a lidské duši taky. Zde odkaz - slabší povahy - nedívat se na začátek. No možná slabší povahy se raději nedívat vůbec! http://www.youtube.com/watch?v=j7Om4MdsP1Q

Takže můj svět jsou vůně a vůně jsou pro mne i dokonalým jazykem, ve vůních přemýšlím, ve vůních žiji, skládám, prostě kdyby to šlo tak mlčím a lidem místo slov podávám lahvičky a jen tak si to spolu užíváme, ale že to nejde, tak ano i mluvím i píšu i myslím i cítím. Tak. Ale k vonné karavaně, se kterou projíždím svým životem a o jednotlivých zastávkách vonných a jejich majitelích a tak. Když jsem se rozhodla otevřít první vonnou alchymickou dílnu Rafaella na Jánském vršku pracovala jsem především s vonnými oleji a parfémy pro mne byly dokonalým doplňkem, ale člověk míní a svět mění, čím více lidí přicházelo na individuální vůně tím více jich radostně očichávalo parfémy a nakupovalo, až se dílna pomalu měnila na parfumérii. A zde tedy ti, kteří po vůních můj život obohatili.

Parfémy-exclusive - Mirko a Sára byli prvními, kteří mne zasvětili do tajů orientálních vůní a rozkoší, první balík s vonnými vzorky jsem očichávala a testovala celý týden a bylo to velkolepé. Sára je dáma s výborným nosem a znalostmi vonnými, které tuším v Českých a Slovenských krajích nemá nikdo, parfumerštinu vystudovala a vůně miluje a vždy když se potkáme je o čem povídat a hlavně je co očichávat. Miro a Sára jsou vonné vzpomínky na první oudy a ambry a pižma a taky moje největší vonná love Shanaan, kterou mi hnedle přestali vyrábět a taky absolutní vonný div růže s oudem po královsku, symfonie pro Ona a On absolutní symbióza - nádhera a opojení a k učení o mystériu vůni tahle vůně k nezaplacení Royal Rose Aoud, tedy královský pár - růže-ona a oud-on - pro mne král Salomon a královna ze Sáby, dva velcí znalci vůní i mystéria lásky a ano i dobří obchodníci i politici - ano o tom vše tahle vůně je!Dokonalá práce vonná.

Tak to byl můj úvod do světa Orientu a jsem moc ráda že s Mirkem a Sárou budu i nadále spolupracovat a těším se na společné vonné i jiné dýchánky - jejich vonné stránky jsou zde www.parfemy-exclusive.sk a opravdu se těším jak to spolu na Slovensku trocha vonně rozjedem.

A že ve mně krom orientálního rozkošníka a nomáda žije i cosi cudného a puristického a lékárensky čistého a minimalistického pátrala jsem dál po vonných látkách a že mne vždy zajímaly i ty léčivé účinky vůní a vůbec co ta matka příroda dává a nabízí, narazila jsem na pouti i na skvěle udělané a krásně komponované vůně Florascentu. Za každou vůní je vždy cítit i tvůrce, neb ti co skládají a své řemeslo milují skládají tak jaksi jinak a ono je to pak v těch vůních cítit. A, že  všechny staré parfumerské dílny byly v rukou tvořivých a milujících a tenhle Florascent je udělaný poctivě a s láskou a pan tvůrce je takový milý hobit s velkým nosem  a před jeho vonnými kreacemi smekám, ne nejsou to hlubiny Orientu, ale to nejlepší ze starého dobrého evropského řemesla, miluji jejich vonný systém apothecary, neb ingredie uvnitř jsou čisté a krásné a dá se s ním výborně učit na kurzech - Vonná Abeceda a Škola čichu by se bez Florascentích vůní neobešla - praktické a jasné nástroje pro mé minimalistické a lékárenské já - jejich stránky zde www.florascent.cz a zde mé milované Apothecary - jo tohle bych ráda jednou viděla ve Vonném koutku v lékárně:)...a tuším, že brzy i uvidím a ucítím.

A putujeme dál, karavana vonná pak dorazila až k skutečnému orientálnímu umění, setkání s Alatarji vůněmi nezapomenu, neb jejich oud z Kambodže a růže z Taifu mi na dlaních voněly 3 dny a já jsem byla zcela ztracena v nějakých hodně starých a fakt hodně smyslných vzpomínkách, neb nevím zda víte ale čichová paměť to je záhada, co jednou zacítíme nezapomeneme nikdy, náš nos věrný druh a přítel a čich je s námi od prvního do posledního nádechu a výdechu. Platí, dokud dýchám, čichám, tohle jsou skutečné perly orientálního světa a krásná práce i co se týká flakónu a kdo zažil jásavé a třpytivé orientální kousky ocení ladnou eleganci Alatajiho skvostů. tyhle vůně mne provázely, provázejí a budou provázet. Zde info www.alatarji.cz a zde můj nejmilovanější  Safer Al Oud - ta vůně je jako ta nejstarší vzpomínka z pouště a to cosi prastaré a nomádské co ve mně žije a pamatuje si,  mi tak potichu říká, tohle, tohle je vůně pro něj, pro toho jediného - Vůdce karavany s jasnýma očima, ta vůně je na dlouhé průzkumy, oud v ní je z Kambodže a je takový no nepopsatelný, s vůněmi je to jako s láskou, neříkáte..myslím, že jsem se zamiloval, prostě to víte, cítíte to a já když zacítila toto, byla jsem zamilovaná, fatálně a navždy, zde on - Sluneční, jasný a mužný a krásný a tajemný, jo tajemný jako poušť, moudrý jako starý strom a vzácný jako ušlechtilá ingredie - je to marné, se mnou tenhle Safer mne má prostě v hrsti a já se nijak nebráním. zde! a tímhle bych zatím ukončila vonnou pouť, neb tuším je těch zastávek více než jsem tušila a něco nechám na zítra, tak ať vám i sobotka voní. Konec prvního dílu vonného:)

                                                                                                                                                                             

 

Alchymica Gurmanica Praehistorica - Bizon v kotli s šalvějí a cypřišem

Chuť a vůně spolu souvisí a to přeci každý ví, jen vzpomeňte když máte rýmu, tak na talíři může býti mana nebeská a vše chutná jako, inu jako indiferentní hmota - jako polystyren, ten jsem tedy nikdy nejedla, ale když mám rýmu tak nejím, je to nějak zbytečné. A tedy protože mým domovem jsou vůně a parfémy a ony velmi často z přírody, z bylin a dřev a balsámů a pryskyřic a přírodní vonný materiál lid používal odjakživa také v kuchyni, koukneme se na to. A protože já taková důkladná a když něco zkoumám tak třebuji vědět vše a co nevím to představím a znáte to, cokoliv si dokážete představit se může stát, právě proto, že si to dokážete představit, tak já si dnes zkusím představit, jak to tenkrát kdysi na úsvitu dějin bylo. S vůněmi a chutěmi.

Tedy - Alchymica Gurmanica - díl první - Lovci a Sběrači - zde pro inspiraci, mé oblíbené malby z jeskyní. Altamira je má oblíbená jeskyně a tak najdem příběh kuchaře a parfumera z Altamiry, třeba jej pojmenujeme Al - proč ne, hrdina musí mít jméno, stejně jako jeho recept. Alův bizon s šalvějí a cypřišem bude dnes v receptuře a k němu i Alovo cypřišovo šalvějové mazání - bizoní sádlo jako vše lék, jo takhle to vznikalo. A takto se vyvíjelo lidské vědomí a poznání a chuť a čich. Dějiny lidstva jsou dějinami chutí a vůní.

 

Tak tedy na začátku dějin chutí a vůní byl oheň, to je jasné, neb oheň nese teplo a světlo a já si tak myslím že lidem oheň přinesl Prometheus, takový můj taky favorit z rodu titánů, neb měl lidi rád a lid dostal oheň a jak tak lovil - LOVCI - přinesl domů do jeskyně kýtu bizoní a kol ohně byly kameny a kus té kýty uložil na kámen, ano možná omylem a ona se ta kýta začala tak opékat a začala vonět a on ten lovec a říkejme mu tedy Al seděl a hřál se a ucítil tu vůní a ta vůně byla libá a tak to maso opečené ochutnal a fíhááá ono bylo dobré a lepší než za syrova, tak tu kýtu naporcoval, nevím tedy jak, ale asi pazourek a nanosil dřevo aby oheň byl silnější a to dřevo bylo jalovcové a cypřišové, neb cypřiše prastaré a prokazatelně se našly jejich zbytky v jeskyních a jalovec je fantazie, ale k bizonovi se jalovec hodí, to je přeci jasné. 

Takže Al porcuje bizona a přikládá ty jalovce a cypřiše a pár větviček jalovců dopadne na kejtu a kejta voní ještě líp a to už Alová milá zvědavá a s velkým nosem přichází z louky kde sbírala - SBĚRAČI- a nasbírala ostružiny a maliny a šípky třeba taky a za uchem má květy šalvěje, neb ona a říkejme ji třeba Ma je taky parádivá a sedne k Alovi a kouká na tu bizoní kejtu a čichá a kření se a pak potichu tak intuitivně položí na to maso pár bobulí a šalvěj z poza ucha ji při tom spadne na to maso a to už jsou úplné orgie chuťové a jiné, voní to tak že až nevíte a chutná to skvěle. A celý kmen usedá k ohni a jedí toho bizona s šalvějí a bobulemi, kůrčička chutná po jalovcovém a cypřišovém dýmu a jsou spolu v té jeskyni šťasteni tak jak jen pračlověk může být. A milá naše Ma má pak v noci sen plný vůní a dýmu a ona je pak strážkyni prvního alchymického kotle, vrchní kuchařkou a bylinářkou a od té doby celý kmen ví, že Al a Ma spolu objevili záslužnou věc - pečené maso chutná líp než syrovina.  

A že Ma je taky bedlivá pozorovatelka a z bizona stéká sádlo rozpuštěné a ona ví že přijdou zlé časy tak to sádlo zachytí, nevím tedy kam asi do nějaké nádoby či měchu z kůže, musím dostudovat i dějiny keramické, ale dejme tomu že už měli nádoby, tak to sádlo bizoní v té nádobě ztuhne i s tou šalvějovou a cypřišovou větví a když za týden Ala bolí záda, neb tahal bizona celý den, tak mu Ma tím sádlem záda natře a olala Alovi se uleví a mají první mazání. Tak a tak se Al a Ma stanou prvními v kmeni co ovládají oheň a nasytí a vyléčí a Ma je zvědavá a když kmen loví tak se trocha nudí a tak experimentuje se dřevy - hází je do ohně a čichá ty dýmy různé, taky s masy a bylinami - no výběr nejni velký - bizon, mamut, tažní ptáci a přidává k pokrmům kořeny a býlí a večer ochutnávají - a když přežijí, zůstane recepture v paměti a v nádobách přibývají sádla s bylinami a kořeny, jedna léčí záda, druhá kašel, třetí rozdrcenou nohu, přesličky, kapradí, stromy, dřeva, takový první alchymický koutek - U Ala a Ma v jeskyni. 

A tak se Al a Ma stanou prvními šamany, jejich děti pak zdědí recepty a tajnosti - Ma jim o tom povídá když nemůžou v noci spát a tak tahle vonná nit pokračuje dějinama a z šamanů pak bylináři, ranhojiči, parfumeři, alchymisti, lékárníci, gurmeti a kuchaři a tak..však to znáte... v našich časech by Alův a Ma recept vypadal třeba takto:

 

tak a tedy zde první recepty Alchymica Gurmanica Praehistorica:

Alův bizoní stejk s jalovcem a bobulovinami:

1 kg tence řezaných bizoních prsíček
2 větvičky cypřiše a jalovce
2 hrsti bobulovin - malina, ostružina, jalovec,
šalvěj a sůl

pokrm je vydatný a sytý, chuti trpce svíravé, nasytí a zahřeje

Mazání léčivé pramáti Ma

bizoní sádlo s cypřišem a jalovcem a šalvějí

Víme tedy že cypřiše a jalovce a jejich účinné látky stahují a tříslí a mají diuretické účinky, taky odhleňují a pomáhají na revma a bolesti a šalvěj ta od slova salve - spasit a má universální účinky - a tak máme první universální mazání

No a jejich prapraprapra...vnuk, slavný alchymista z Altamirského okruhu, neb má vše pečlivě zapsáno ve své čichové a buňečné paměti jednoho dne vyrobí takový Altamirský Elixír - kde základními složkami jsou
cypřiše, jalovce, šalvěje a extrakt z bobulovin a elixír je velmi účinný na problémy s kostma a krví a otoky a získá slávu převelikou.
Další z prapravnuků je kuchař na dvoře rozmařilého krále a proslaví se divočákem s větvičkama cypřiše a bobulovinami tak, že si jej panstvo zve na hostiny. No..protože jeho nos i ústa si pamatují.

A další z rodu Al a Ma, křehounká a velmi nadaná maličká je odmalička na louce a pojídá šalvějové listy a sní o jeskyních a zdají se jí sny plné receptů a dýmů a že ona ví, že parfém vlastně značí per fume - prostřednictvím kouře, tak sedává u ohňů se svým gaskoňským dědou a čichá a vzpomíná a když je velká a stane se parfumerkou, její vůně vždy mají jednu složku co je tajná a dává jejím parfémům to něco, tu pikantnost, či záhadu a ano tušíte správně - šalvěj, jalovec a cypřiš - tajná formulka putující věky.

A dál si mohu vymýšlet a představovat, ale takto nějak bych to viděla, dějiny vůní a chutí jsou dějinama lidstva, neb jídlo nutné - taková primární potřeba a kde jídlo tam ingredie a kde ingredie tam můj nos. Pro dnes stačí, příště probereme staré kuchyně Orientu, ano prorok  miloval dušené maso - beduinské a jiné recepture, nebo třeba i rozmařilé hostiny Řeků a Římanů, nebo koření staré Číny nebo Evropské klášterní cudné léčivé menu, nebo co se mi bude chtít. Uvidíme, půjdu za nosem a taky mám vlastně pikantní téma - afrodisiakální kuchyně a ingredie s tím afroditinim účinkem a to už jsme u další prima materia - lidské sexuality, takže máme témat a témat, lidstvo stále vedeno instinktem - přežít, čili dobře se najíst a zanechat stopu, tedy zplodit potomstvo silné a mocné, tedy se vášnivě oddat slastem a nejlépe zplodit co nejvíce mocných:)..ale to už další kapitola. Al a Ma to dokázali, jejich mocná formulka přežila věky. Zde na jejich památku jeden z parfému s šalvějí a dřevy.Přeji vášnivé šalvějové pondělí.

Úvod do Aromabarů a host č. 1. - tajemný Jindřich a Rudolf!

Když dumám nad alchymií a svým životním příběhem a ne, ještě zdaleka nekončím, jen rekapituluji a sumíruji a čistím harddisk a jiné, tak mě z toho vychází pár překvapivých věcí. Už na ZŠ a že jsem měla vždy samé jednušky a nestálo mne to žádnou námahu, neb mám ten typ paměti, že když mne něco zajímá a přečtu či uvidím či ucítím pamatuji navždy :), platí bohužel i opačně, když nezajímá můžu memorovat a učit se a neudržím v paměti dýl než 10 min :).

Již na základce jsem vyhlašovala, že budu výzkumník, nějak mne prostě přitahovalo to zkoumání a líbily se mi ty bílé pláště a laboratoře a nezapomenu jak jsem byli ve hvězdárně i observatoře, prostě mne ten průzkum života přitahoval nesmírně, ba co dím vesmírně. A tak jsem šla studovat střední farmaceutickou, hm...zajímavé to bylo, praxe hodně, míchalo se, vonělo to, o lidském těle taky dosti, byla to dobrá škola :), pak praxe ve staré lékárně a furt ležím v starých knihách a herbářích a hodiny debatuji se starým panem lékárníkem..o tom..jak kdysi. A do toho přijde revoluce a otevře se brána do světa a já stále zkoumám a studuji a cestuji, mám takového ducha zvídavého.

Pak narazím na Avicenův životopis a čtu jej stále znova, pak ostatní Peršani a jsem navždy ztracená v dějinách Orientu, nemůžu za to a když hledáte a putujete dějinama přijdete na to, že zvědaví a nepokojní a průzkumníci byli vždy a že za tu svou zvědavost často platili vysokou cenu, pamatujete ne?..a přece se točí, ne neodvolám, Leonardo a jeho příběh, smutný Avicenův boj s lidskou blbostí - jinak doporučuji kouknout tento film - http://www.youtube.com/watch?v=EgpMslD9Q2I, tam je jeden z příběhů lidí, kteří mne fascinují. Historie je jich plná a já Vám je budu jednoho po druhém představovat ty co mám ráda, co mne inspirují, co mi dodávají sílu a víru. Avicena bude první, brzy:)

Ale že žiji v 21. stol a má profese se tak trocha zvrtla - jsem parfumerem, ale s takovým tím průzkumnickým tahem, že co ty přírodní vonné látky nesou a co s námi dělají, tak putuju svým světem a potkávám lidi, obyčejné, lidské, nudné, hloupé - různé a že jsem taková jaká jsem, ano trošku šílená, neb stále hledám a pátrám a pokoje si nedám, tak do mého světa vstupují podivní tvorové fascinující, říkám jim globálně alchymisti, neb proměňují můj život a taky mne inspirují a ráda s nima tvořím a hovořím a protože součást vonného blogu bude i Aromabar - bar vonný pro hosty a tohle je jeho první díl, tak bych Vám je ráda představila a taky s nimi trochu pohovořila. jako prvního bych vám ráda představila svého přítele Romana Špidlu. Tedy pokud on svolí.

Roman je bytost z kategorie mimo kategorie, známe se chvíli, nebo již 1000 let? já nevím, každopádně jsme spolu již něco zažili, zrealizovali jsme spolu výstavu Ztraceni v čase - o jak symbolické, když jsem Romana navštívila v jeho neuvěřitelném příbytku valila jsem tedy oči, neb Roman je génius a tvůrce, fotí tak nádherně, až se Vám tají dech, do toho buší do kovadlin, ano rozumí kovům, taky pájí nějakýma pájkama či jsou to plamenomety, no prostě rozumí i ohni, do toho má na střeše svého domu tu nejvíce nejneuvěřitelnější zahradu co znám, pěstuje tam vše, rajčata, papriky, nejlepší čili co znám, taky melouny, taky rozumí houbám a taky chová zvěř. Roman je prostě Roman, hrozně řve, ale fakt hrozně, hulí jednu za druhou, blýská na Vás očima a nadává tak, že...no mě řekl tak brutální věci, že kdyby si kdokoliv jiný dovolil desetinu tak mu ji vypálím basebalovou pálkou. Fakt. Romanovi ne! Protože vím, že on to myslí dobře a mám ho ráda a vážím si ho, protože mi v životě dost pomohl a taky jsme se spolu hodně nasmáli, protože vím, že nás  čeká ještě kopa společné práce a taky musíme jít jako správní Valaši na houby a tak. Roman navrhoval celý designe k mé vůní Praga Alchymica -taky k rašelinovým koupelím,zde ukázka: Je přeci jasné ten cit pro oblost tvarů.

Taky dělá skvostné kadidelnice a šperky a já jsem si tak řekla, že ke každému mému alchymistovi vyberu vůní - když už je na tom Aromabaru a položím mu pár otázek, takže kdybych měla říct jak vnímám Romana, tak on je jako ten nejstarší a nejušlechtilejší oud a možná i kadidlo, neb navenek se tváří jako starý a hrozivý a bručivý a hrozně hořký lék, ale uvnitř ryzí zlato, no fakt. Takže zde můj první host Roman a teď musím položit  inteligentní otázky, neb debily on nerad :). Jinak o jeho práci více zde: pokochejte se http://www.fler.cz/jindrich-rudolf.

Takže: Ahoj Romane a budu ráda, když budeš mým prvním hostem na Aromabaru:
tak - 5 otázek pro tebe:

Co je pro tebe opravdu důležité a co máš rád?
Opravdu nejdůležitější je pro mě je se dobře vyspat. Co mám rád ? Jaro léto podzim zimu a UFO.

Co tě štve a co opravdu nedáváš.
Štvou mě falešní proroci a pomatení idealisté. Nedávám záplavu mediálního balastu.

Hrají v tvém životě nějakou roli vůně? Či smrady?
Vůně mám rád ale smrady ty zachrańují život ! Kdyby například nesmrděl plyn který používám k práci tak bych byl rozptýlen na oběžné dráze kolem Země.

Které svoje dílo máš nejraději? 
"Je čas obdarovat konkurenci" 
http://www.fler.cz/zbozi/je-cas-obdarovat-konkurenci-steampunk-992761

A nejdůležitější, jak to vypadá na střeše? co papričky a rajčata a melouny a tak.
Co se týká úrody tak to vypadá velmi nadějně

A taky že vím, že Roman má rád dobrou hudbu, vůbec oni se ti alchymičtí lidé, ti co Vás proměňují vyznačují dobrým vkusem tak zde i jedna píseň pro tebe:) - ta na které se my dva shodneme a přeji ti pěkný týden, pozdrav svou sličnou paní a faunu i flóru taky:) Díky a ahoj.